酵素ジュース作り教室
酵素ファスティングスタジオ

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金柑の5つの効能

【1】咳、喉の痛みの緩和
金柑には、風邪で痛んだ喉や鼻の回復をサポートし、粘膜を強くする栄養が豊富。
適度に継続して摂ることで、寒さや細菌への免疫力を向上させる効能が期待できる。

【2】美容効果
肌の組織を作るタンパク質の一種「コラーゲン」を作る際には、たくさんのビタミンCが必要です。肌や粘膜の荒れが気になる人は、定期的にビタミンCが豊富な金柑を食べて、健康な皮膚の形成に。

【3】ヒーリング効果
柑橘系の芳香成分には、蓄積されたストレスを軽減させ、気持ちを落ち着かせる働きがあるとされています。

【4】血流の改善
金柑の皮には、ヘスペリジンという成分が多く含まれていて、
・血管を縮め高血圧の原因となる、活性酸素を抑えるビタミンCの吸収を助ける
・しなやかなで強い血管を保ち、毛細血管への血行を促進する
・血中悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールの数値を安定させる
という効果が期待されてます。

【5】腸内環境の改善
金柑の皮やスジの部分は、食物繊維が豊富。食物繊維には、体内の有害物質にくっつき排泄する働きもあるので、デトックス効果があるとされています。

ぜひ、旬の食べ物としても今の時期、ジュースにするだけでなく、味わってみたいですね。


ちなみに私は、ジャムを作ったりもします。

レシピ

キンカン500グラム
甜菜糖 100グラム

キンカンを縦に切って種を取ります。
そして、みじん切りにし、お鍋でぐつぐつ煮るだけ。
お水は入れません。

ぜひお試しを。。

まだ青いけど、鳥に食べられる前に急いで収穫しました。

 

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