2016年06月24日

NGフードの理由① / 季節の果物で手作り酵素ジュース

 

「NGフード」と言われるものが、

 

なぜ「NG」なのかをご説明します。

 

 

①白砂糖

 

白砂糖の成分の「ショ糖」は

 

「ブドウ糖」+「果糖」でできています。

 

これらは単体ならば良いのですが

 

結合している場合は分解吸収するのに

 

たくさんの酵素を消耗してしまいます。

 

でも、「甘いものを足したい!!」というときは

 

メープルシロップやはちみつがおススメです。

 

 

②食品添加物

 

食品添加物は酵素の働きを妨げ、浪費させる

 

と言われています。

 

様々な健康リスクの問題があると言われていますが

 

日本人の食品添加物の年間摂取量は数キロ(!)

 

単位になるそうです。

 

なるべく無添加や添加物の少ないものを選びたいですね (^^♪

 

 

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