2016年07月07日

NGフードの理由③ / 酵素ファスティングカウンセラーによるカウンセリングあり

 

NGフードと言われるものについての

 

つづきです。

 

⑤過酸化脂質・トランス脂肪酸

 

「過酸化脂質」とは、酸化した油のこと。

 

使い古しの油や、時間がたったフライ

 

油の多いスナック菓子などなど。

 

日持ちしそうな食品でも

 

時間が経過すると

 

その油は酸化していきます。

 

また、

 

トランス脂肪酸が含まれる

 

「マーガリン」や「ショートニング」

 

「ファットスプレッド」

 

などもNGです。

 

トランス脂肪酸は

 

悪玉コレステロール(LDL)を増加させ

 

善玉コレステロール(HDL)を減少させる

 

と言われています。

 

市販のパンやお菓子類には、この

 

「マーガリン」「ショートニング」

 

「ファットスプレッド」

 

が使用されているものが多くあります。

 

市販の食品を買う場合は

 

なるべく質の良いものを選びたいですね。

 

 

 

 

 

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