私たちの身体を正常に維持していくためには、 5大栄養素をバランスよく摂取する必要があります。 ・体を構成しエネルギー源となる「タンパク質」「脂肪」「炭水化物」の3大栄養素に、 ・身体の機能維持や調整・抵抗力をつける「ビタミン」「ミネラル」を加えた 5大栄養素です。
    そして、ミネラルは体内で作り出すことができないので、 食べ物や飲み物から摂取する必要があります。     ミネラルの働きで 注目されていることのひとつに   「酵素活性化と代謝機能の向上」 があります。   酵素に関するのでとても重要ですね(^^♪
      私たちの生命活動は、口から取り入れた栄養素を様々な過程を経て、 身体を構成する約60兆個の各細胞内に吸収することで維持されています。   ミネラルは、この代謝機能にかかわる酵素を活性化しています。    
  まだまだある、ミネラルの働き ミネラルは体液や神経の調節をし、骨や歯を作るなど、 身体の基本的な構造に深く関わっています。     身体に含まれるのはごく微量ですが、 その働きはとても重要です。
 
  1. 体液(血液・細胞液やリンパ液など)の量を調節
  2. 血液の酸性・アルカリ性のバランスを整える
  3. 骨や歯、酵素を作るもとになる
  4. ホルモンや神経を調節する
この他、ビタミンと同様に三大栄養素のたんぱく質・炭水化物・脂質を効率良く、 身体で機能させるために必要です。       →家庭で毎日ミネラルを補給するには  
  ミネラルの割合とバランス   主要ミネラル: ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、硫黄、塩素 微量ミネラル: 鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、セレン、マンガン、モリブデン、クロム、コバルト
    体内のミネラル全体のなかでも、体内に多く存在するものを「主要ミネラル」 それ以外を「微量ミネラル」と区別しています。   主要ミネラルと微量ミネラルの割合は99:1と主要ミネラルが圧倒的ですが、 微量ミネラルは本当にわずかでも重要な働きをしています。  
ダイエットと美容のためのミネラル 肌や髪のターンオーバーを促し、 ビタミンやコラーゲンが働くためにもミネラルが活躍します。 特に髪は様々なミネラルが凝縮されて、美しさやツヤを作っています。
  亜鉛…肌や髪のたんぱく質を作る。爪を丈夫にし、コラーゲンの生成にも重要。 細胞の新陳代謝を助け、ターンオーバーを活発に。   マグネシウム…血行を促進し、くすみや肌荒れを解消。冷えや肩こり、生理痛にも。   セレン…ホルモンバランスを整える。 活性酸素を除去する「抗酸化」作用がある。水銀などの有害なミネラルを体外へ出す。   ヨウ素…ホルモンバランスを整え、髪の発達やツヤを作るのに重要。 不足すると髪が痩せ、薄毛に。   銅…髪の色をつくるメラニン色素のもと。不足すると白髪に。   この他にも重要なミネラルはたくさんあります。 爪が弱い、二枚爪になるなど、爪先のトラブルも ミネラル不足からくることは多いようです。
    →家庭で毎日ミネラルを補給するには